Sauce De Vin Blanc - Sốt rượu vang trắng

Sốt rượu vang trắng ( Sauce De Vin Blanc )  đạt yêu cầu phải sánh mượt, không bị tách bơ, có vị chua của rượu vang trắng, mùi thơm đặc trưng.

NGUYÊN LIỆU

- Nước dùng cá: 1 lít

- Rượu vang trắng: 0,2 lít

- Kem tươi: 0,5 lít

- Hành khô: 1 củ

- Bayleave: 1 lá

- Muối tiêu hạt: 1 ít

- Bơ: 5 gr

- Rouxbanc: 100 gr

Sauce De Vin Blanc - Sốt rượu vang trắng

xem thêm »